연우군은서양은 EBS에서 하는 박수홍의최고의 요리를 자주 본답니다~

요새 아이들이 집에서 몸보신도 못하고있어~ 뭘할까하다가 불고기버섯전골을 하기로했답니다~

음..불고기 버섯전골~ 연우맘이 생각하는 불고기버섯전골은....정말 진한 국물의 고기맛이었는데~

결론적으로 말하자면, 약간 심심하달까요? 느낌은 이북식~ 전골 맛이더라구요~

나름 심심하니 괜찮긴했지만, 역시나~ 강한맛에 길들여져버린지라~

담엔, 좀더 강한 양념으로 해야겠어요~

사진일일이 찍기 힘들어서~

참고한 요리프로, 캡쳐 해봤어요~

1. 채소국물재료를 넣고, 국물을 우려내세요

물10컵정도 넣고, 7컵정도로 졸이면 된다고하네요

2. 준비한 채소 재료들은 사각썰기해서 저렇게

전골 냄비에 돌려서 담아주세요~

(대파,새송이버섯,미나리,애호박,양파 등)

3. 불고기 양념을 합니다.

일반 불고기양념과 다르다고 누차 얘기했을때부터~ 낌새가~ ㅋㅋ

4. 전골에 당면을 담고, 그위에 불고기를 얹으세요

5. 채소국물을 넣고~ 살살 익혀주면 완성!!

사실, 연우맘은, 충무로에 있는 진고개라는 음식점의

불고기버섯전골을 좋아해요.

그곳이 좀 유명해서 아시는분은 아시겠지만,

그곳 음식이 대체로 달고, 진하거든요..

조금만 덜 달면 더 좋은텐데~ 조금 아쉽기도하고해서~

만들어봤는데~

화면과~ 보기에는 똑같은데~ 맛은..글쎄~ ㅋㅋ

혹시 국물이 시원하고 칼칼한 맛을 원하신다면...

권해드리고싶네요~^^