좌충우돌 웰빙녀 b's slim bakery~ 웰빙 우리땅 계절 영양떡!
견갑골이라고 하던가요?
사람의 어깨죽지 뼈 움푹 들어간 곳...
가끔 아픈데 또 시작인가봐요..ㅠ
손가락 뼈마디도 쑤시고..노쇠현상인지...-_-;
그래도
집에 있는 맛있는 강낭콩이며 옥수수등 을 활용한
떡을 만들고 싶은 맘 간절해서 해보았습니다^^
요즘 참 맛있는 강낭콩&옥수수!! 흐드러지게 많을 때 꼭 한번 해보세요!
콩들은 영양이 참 풍부하다잖아요..
그래서 알아보는 잠깐 상식!^^;
<팥과 강낭콩의 영양>
*팥은 이뇨작용이 뛰어나서 체내의 불필요한 수분을 배출시킵니다.
체내에 수분이 과잉으로 쌓이면 지방이 쉽게 축적되어 살이 찌기 때문에 이뇨작용이 뛰어난 팥은 다이어트에 적당한 식품이라고 할 수 있습니다. 또한, 팥은 몸의 붓기나 신장염의 치료에도 효과적이랍니다.
*팥은 비타민 B1이 많이 들어 있어서 소화흡수율을 높여줍니다. 팥은 지방이 소화되지 않고 그대로 축적되는 현상을 방지하며 체내 지방을 분해하여 에너지로 바꾸려면 소화흡수율이 높아야 가능한 일이므로 팥의 비타민 B1성분으로
일석이조의 효과를 노릴 수 있습니다.
*팥의 섬유질, 사포닌 성분은 변비 치료에 좋고 포만감을 느껴 과식을 방지할 수 있답니다.
*강낭콩은 고지혈증을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 좋은 식품입니다.
콩류는 고지혈증에 좋다고 하지만 특히 강낭콩은 식이섬유질 비타민 B군 함유량이 많아 탁월한 효과가 있다는군요 ^^
알고 먹으면 영양이 더 붙는 것 같아요 ^^
웰빙 우리땅 계절 영양떡
*칼로리:1100 kcal *요리시간: 약 60분
<<기본재료:14*4, 약 8개>>
찹쌀가루 120g,국산 고명(강낭콩 50g, 찰옥수수 50g,팥 100g,검은콩조림 50g
,대추 10개):익힌 것 기준,에리스리톨 10g(설탕 대체),소금 2g,물 140ml,딸기쨈 적당히(꿀 대체)
강낭콩은 너무 삶지 말고 익은 정도로만 삶았어요~
거의 불을 끄기 전 소금 약간과 에리스리톨(설탕 대체) 한스푼 정도 넣어주고요~
찹쌀가루에 소금 약간과 에리스리톨(설탕 대체) 넣어주시고~
물을 넣고 저어주세요~
강낭콩과 찰옥수수알 넣고~~ 휘휘 돌려~
랩을 살짝 싸서 '강 3분'~
한번 저어주고~
'강 2분'
꺼내 휘휘~
'강 2분'
자~완성입니다~
틀에 랩을 깔아 주시고~떡 1/3을 잘 펴서 깔고~
팥소를 깔아주고~
(전 팥소를 미리 만들어 동글동글 빚어 랩에 싸서
냉동실에 보관하고 꺼내 써요~아주 편리해요..
팥만들기와 보관방법은 추후에 올릴 거예요 ^^)
그 위에 떡 1/3을 쭉~펴고~
딸기쨈 발라봤어요 ^^
꿀 바르셔도 됩니다~맛있을까 해서 이렇게 ;;
그 위에 채썬 대추 깔고~
다시 떡 반죽 모조리...
에고 약간 부족하죠..?ㅜ
콩조림(만드는 법) 부어주시고-_-
너무 넣었네요!
듬뿍이 좋아서리..
원래 완전 식혀야 하는데 뜨끈한 채로 꺼내기!
랩으로 감싸 차게 보관하셨다가~
알맞게 슬라이스 하시고~
전 급한 성격 탓에 찌그러지거나 말거나
굳기도 전에 마구 잘라서 이런 모양 ^^;
이렇게도 보세요~
하하..
떡살보다 토핑이 더 많은 이런 떡!
집에서나 해먹을 수 있겠죠^^
랩으로 하나씩 감싸놓고..
하나씩 벗겨서 이렇게 아~하고 먹으면!
재료들이 섞이지 않아 여러가지 맛과 질감을 톡톡히 느낄 수 있는
맛있는 계절 영양떡!
우리 몸에 좋은 토종 재료를 모아모아
만들어보세요!
쉽게 즐겁게 하는 '렌지 떡!'
약간 복잡한 것도 ok!
^^
퍼가실 땐~댓글 달아주세요~~꼭!!^^+
b's slim bakery
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